食品の関連情報
食品（しょくひん、食べ物、独: Lebensmittel、羅: alimentum）は、人間が食事で摂取する物。最初の食品は母乳。地域や時代において広く用いられる食品として、ペミカンや缶詰が挙げられる。食品と同義であり明確な線引はないが、肉類や野菜類、果実類など主食品以外の食べ物品目、または調理前の食品を食料品（しょくりょうひん）とすることもある。
人間は生きるために、食品を食べて栄養素の摂取している。医療を目的としたものは薬とよび、食品と区別される事が多いが、薬とは定義されない健康食品と呼ばれるものもある。
生物は食品を味わうことは快楽になるので、嗜好品としての要素もある。
※テキストはWikipedia より引用しています。
ある会社においては、冷凍機技術を活用しながら、産地から小売までを通した上で、海上輸送や陸上輸送、定置などのそれぞれの分野において幅広く対応しています。そして、新鮮さを維持していく鮮度維持装置の開発を目指しています。また、新たに開発しているコンテナ用の冷凍機に関しては、海上輸送においての冷蔵品質による向上のためにインバーターを採用していくなど緻密な温度管理をできるようにしています。なお、優れている省エネ性を提供しているために業界初である2コンプレッサー2インバーター方式を採用しており、およそ20％〜30％程の省電力を達成しています。なお、ある会社においては海上用冷凍機によって開発している技術を活用した上で、りんごなどの果実による長期鮮度維持装置、または急速予冷機能などの分野に対しても広く展開を予定しています。しかも、冷凍や冷蔵機器業界においては、冷凍機本体による性能や耐久性が問われてきています。しかし、生鮮食品や農産品業界においての真の課題としては、保存している食品の鮮度やその期間となっており、ある会社においては、その課題を解決していくために、品質や鮮度まで踏み込んでいる解決策を国内にて取組み始めています。また、2014年には桃の長期鮮度維持に対して取組みを開始しており、2015年に関しては将来の海外輸出に向けた長期鮮度維持に関する実証実験を行っています。つまり、鮮度維持装置を活用していくことによって、桃の鮮度を長期間維持しながら、通常は3～4日しかもたない桃の鮮度をおよそ4週間維持することができます。また、イタリアのミラノ国際博覧会において出展されている桃の一部に対しても、これらの鮮度維持技術が活用されています。その結果として、輸送手段による変更（航空便から船便）による経費削減や、収穫や販売時期の調整による需要拡大によって、生鮮食品や農産品業界に対して新しい可能性を広げていくことができています。